Paardenhouderij, Recreatie & Horeca

Ron Koopmeiners over de rol van horeca in de paardenhouderij: ‘Er is nog zoveel mogelijk binnen deze branche’

Ron Koopmeiners
13 okt 2022

Als Branchespecialist Recreatie & Horeca denkt Ron Koopmeiners graag strategisch mee over de toekomst van bedrijven in de horeca- en recreatiesector. Een veld waarin hij 30 jaar werkte. Ook voor paardenhouderijen met een nevenactiviteit in de horeca of recreatie kan hij een goede sparringpartner zijn. Ron vertelt over zijn ervaringen met deze branche en zijn kijk op de rol van horeca in de toekomst van de paardenhouderij.

Ervaring

Ron bouwde zijn ervaring als Branchespecialist op bij campings, bungalowparken, dagattractieparken en restaurants. Hij werkte bijvoorbeeld 12,5 jaar voor Center Parcs en was de 1e directeur van Hof van Saksen. ‘In die periode heb ik bedrijven geholpen om uit de rode cijfers te komen en bijvoorbeeld te kijken naar investerings- en innovatiemogelijkheden’, vertelt Ron.

Arrangementen met maneges

Als ondernemer in deze branche kwam Ron ook geregeld in aanraking met paardenhouderijen. Hij zag de mogelijkheden voor een samenwerking met deze branche. ‘Mijn recreatieparken lagen op de Drentse heide, naast of vlakbij maneges en samen met hen boden we verschillende arrangementen aan de vakantiegangers.’

‘Hierbij moet je denken aan een rondje paardrijden - waarbij de pony’s de baas waren, hun eigen tempo aanhielden en hun eigen weg kozen - waarna de deelnemers van het diner genoten op mijn park of in mijn restaurant’, vervolgt Ron. ‘Hiermee maakten we een mooie combinatie voor gasten die genieten van contacten met de paarden, en heerlijk eten in het restaurant.’

Combinatie paard en horeca

Ron bekleedde verschillende functies binnen de verblijfsrecreatie, waaronder vice-voorzitter van de Nederlandse Branchevereniging Aangepaste Vakanties (NBAV). Ron: ‘In deze rol werd het me ook weer duidelijk dat de combinatie paard – horeca- gasten – verblijf- een goede is’.

Als voorbeeld noemt Ron Bio-vakantieoord: een lid van de NBAV dat horeca en paardenhouderij goed combineert. ‘Een inspirerende organisatie, zeker een aanrader om eens op hun site te kijken wat zij aanbieden.’

‘Bio-vakantieoord had de leden van de NBAV uitgenodigd voor een kennissessie in de manege, waarbij het draaide om leiderschap’, gaat Ron verder. ‘Alle directeuren en andere leidinggevenden gingen 1 voor 1 met een paard de hal in. Bij een paar deelnemers liep het paard rustig mee zonder dat hij het leidsel vasthield. Het paard voelde zich helemaal senang en legde zelfs het hoofd op de schouder van de deelnemer. De coach vertelde dat je hieraan kan zien wie de werkelijke leiders zijn en dat je hiermee ook je leiderschap kunt trainen.’

‘Dit zijn interessante cursussen om te geven of aan deel te nemen, gemakkelijk te combineren met een drankje of een diner. Bij mij blijft dat prachtige hoofd op mijn schouders in mijn geheugen gegrift!’

Toekomstige scan

Samen met Bertijn Vos en Jesca Wemmenhove – Tiemens vormt Ron bij Countus het Expertiseteam Recreatie & Horeca, dat klanten met een recreatief of horecabedrijf helpt met verschillende vraagstukken. ‘Hiervoor hebben we ook de Countus Scan Recreatie en Horeca ontwikkeld, waarbij we kijken naar het totale product dat geboden wordt en of dit toekomstbestendig is, of kan worden en zo ja, hoe dan?’ legt Ron uit.

Ron is van mening dat zo’n scan ook voor ondernemers in de paardenhouderij een uitkomst zou kunnen zijn. ‘Als de ondernemers hun blik willen verruimen door meer te zijn dan een paardenhouderij alleen, kunnen wij hierbij helpen. De horeca heeft overal dezelfde uitgangspunten: serviceverlenend, gastvrijheid, uitstraling, beleving en de emotie. Wij kunnen onze expertise inzetten om mee te denken over een nieuw of aanvullend toekomstperspectief.’

Denken in mogelijkheden

Ron ziet dat er nog veel meer mogelijk is binnen de paardenhouderij. ‘Denk aan dagrecreatie, dagbesteding, verblijfsrecreatie, zakelijke events, en wat te denken van zorg? Het actief aanbieden van programma’s op het terrein van zowel mobiele als niet-mobiele mensen gebeurt nooit genoeg.’

Hierbij geeft Ron een inspirerend voorbeeld van Bio-manege: ‘Zij organiseerden een rijtocht met paard en wagen in het donker door de bossen van Arnhem. Een mooi detail hierbij was dat alle gasten werden geblinddoekt. Zo bieden ze het ook blinden aan: wat een beleving! Ik moest toen wel weer denken aan die paarden op de Drentse heide: die weten beter de weg dan ik.’

Jouw toekomst in beeld?

Wil je eens sparren over de mogelijkheden van horeca of recreatie in jouw paardenhouderij? Of ben je geïnteresseerd in een scan? Neem dan gerust contact op met Ron Koopmeiners of één van de andere leden van het Expertiseteam Recreatie en Horeca.

Meer informatie? Neem contact op met Ron Koopmeiners
Neem contact op met Ron Koopmeiners